晴兒的美食日記

台北市長官邸建於1940年（日本昭和十五年），為和洋混合日式住宅的典型代表，

一進去就可濃厚的感受到一個以「家」作為核心價值的藝文空間。

頭盤：
❣️酥炸軟殼蟹❣️
一整隻的軟殼蟹，酥香可口，底部的生菜不僅有解膩的效果，搭配上油醋醬，

風味酸甜開胃。我感覺可以再吃至少三隻螃蟹🦀️🦀️🦀️

❣️餐前小麵包❣️
酥烤麵包搭配奶油抹醬

前菜：

❣️焗烤茄子佐西班牙火腿+生蠔❣️
生蠔超級大顆！！裡面有淡淡酒香，西班牙火腿跟焗烤茄子的搭配是我第一次吃到。

湯：

❣️彩椒湯❣️
湯品的彩椒湯味道鮮甜，都是蔬菜的原味，中間的湯匙裡面卻有大學問，不僅有蟹肉絲，

裡面淡菜的處理是我吃過最好吃的！！更有巧思的是這個「米麵」，外表像米，

其實是一條一條的麵偽裝的！吃起來比起米飯更帶有Q彈的口感。是道令我驚艷的湯品。

副菜：

❣️威靈頓肉排❣️
和一般傳統威靈頓牛排的油膩感不同，酥皮的量拿捏的恰到好處，蘑菇醬提香，

讓肉排多了另一個口感。

❣️水果冰沙❣️
酸甜的冰沙用來去除前面食物多餘的味道，迎接主餐的潤滑劑。

主菜：

❣️慢燉羊膝❣️
羊膝燉的軟嫩，一刀切開直接骨肉輕鬆的分離，喜歡吃羊肉的人很值得點。

主菜：

❣️肋眼上蓋+紅條魚的雙拼❣️
不僅單吃可以吃到食物天然的原味，也可以搭配法式芥末子醬跟旁邊的大蒜一起食用，

讓味蕾能有多層次的提升。

甜品：

❣️蛋糕佐季節水果❣️
是以水彩盤為造型的一道甜品，裡面有巧克力蛋糕及多樣的水果，

芭樂跟百香果是我目前吃過最好吃的！尤其是那個百香果！真的很甜！

飲品：

❣️蜂蜜檸檬水❣️
蜂蜜的味道真的太順口了，酸度也恰到好處，我只能說必點！喝了絕對不會後悔！

我給這個蜂蜜檸檬水很高的評價👍

小結：
整體吃下來感覺出每道菜都有他的用心，餐具的擺放也很有要求，

服務人員也很用心的注重每個人用餐的細節並且適時提供協助，用餐下來感覺非常愉快！

『市長官邸餐廳』
🏠地址：100台北市中正區徐州路46號
☎️電話：0223929510