晴兒的美食日記

三重這家「絢居酒屋」一走進去就會看到招牌的店貓，右邊的酒櫃更是琳琅滿目，

在店員熱情的招呼跟推薦下，以及專業的解說讓有選擇障礙的我省事不少。

✅牛五花剝皮辣椒：去籽的辣椒搭配鮮嫩的牛五花，真的非常非常的好吃，

即使是冷掉了，也絕對不會乾柴，令人驚艷的料理，必點👍

✅鹽烤櫛瓜：外表酥脆裡面多汁，非常好吃。

✅日式帶卵帆立貝：超大顆的帆立貝應該有比50元還要大，令我驚艷！

✅白帶魚：外層烤的焦香，無刺的白帶魚冷了也好吃。

✅唐揚炸雞：和外面的唐揚炸雞不同，後勁帶有一點麻油雞的風味，而且毫不油膩。

✅烤飯糰：超大顆的烤飯糰是老闆有空才會製作的隱藏料理，平日限定款。

✅響鈴：切成薄片的甜不辣，考驗老闆的刀工，不僅熱的時候好吃，

冷掉更像是餅乾零嘴讓你忍不住一口接一口。

✅酒蒸蛤蜊湯：滿滿的蛤蜊，肉質飽滿，湯頭鮮美可口。

✅洋蔥佐鱈魚肝沙拉：

一道沙拉有兩種吃法，洋蔥的甜搭配鱈魚肝整體風味濃郁又入口即化，

吃到一半灑上威士忌，濃郁的酒香讓整體的層次跟味蕾又更上一層。

✅鹽烤午仔：外表烤的焦香，不錯！

✅日式烤麻糬/假鳥蛋：濃濃風味的日式甜點，烤麻糬搭配花生粉非常好吃。

✅康普茶/日本汽水：除了帶有濃厚日式風格的日本汽水外，康普茶是我第一次喝到！

酸酸甜甜略帶氣泡，總之就是很好喝必點

✅鹽烤松阪豬：肉質清甜，口感軟嫰又爽脆

✅鹽烤軟絲：份量超級多，CP值很高的一道料理

✅明太子山藥：這款明太子有別以往平常吃到那種甜甜的，而是有點淡淡的辣，

山藥燒烤後外表焦香，裡面則非常多汁，我大推薦👍

📍小結📍
整體吃下來不僅烹調上看得出老的的用心外，店員的專業跟貼心更是非常加分，

像我吃到一半口罩掉了沒有發現，店員還貼心的方我換了新口罩，真的很優質，

一定會再2訪的店！

([)絢居酒屋(])
🏠地址：241新北市三重區力行路二段107號
☎️電話：0906-979-766

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